1. 智利葡萄酒独特的地理条件
智利作为一个纵贯南北的国度,其独特的地理位置决定了其葡萄酒的品质。由于西部临海,不仅拥有冷流、海风的涌动,也有雪融水的滋润。南部则是世界上最接近南极洲的地区,拥有稳定的气温,有助于葡萄成熟。而中部则是葡萄酒的中心产区,适合各种葡萄品种栽培。
2. 智利葡萄品种的多样性
智利这个国度天然的地理条件还赋予了其独特的葡萄品种。在智利的葡萄栽培中,品种多样性得以保留和发展,包括了梅洛、赤霞珠、西拉等品种。几乎所有的葡萄品种都在智利的酒庄里扎根,并生长出别具特色的产区。
3. 创新酿造技术的应用
智利葡萄酒以其鲜明的特色跻身世界优秀酒庄之列,这也离不开它采用了许多独特的酿造技术。例如在新橡木桶中短时间发酵的方法,以及使用混酿技术等。这些创新的酿造技术使葡萄酒味道更加丰富,口感更加柔顺。
4. 推动智利葡萄酒出海
在智利葡萄酒行业逐渐成熟的同时,也逐渐将目光放向了国外市场。智利葡萄酒进入欧洲市场,已经成为了许多餐厅用酒的首选。加之其成本低、品质高,也让智利葡萄酒赢得了更广泛的市场。此外,智利葡萄酒还被广泛应用于各种世界级活动的官方用酒。例如在2014年巴西世界杯期间,各种智利葡萄酒酿成的美酒佳酿,受到世界各地的球迷和嘉宾的欢迎。
总之,智利葡萄酒的品质和口感正受到越来越多的人们的欢迎与青睐。我们可以通过2018智利葡萄酒年鉴更多地了解智利葡萄酒,从中发现更多的魅力。